Un relevamiento en la ciudad de Corrientes registró los precios de cortes de carne de búfalo en un comercio local. Los valores varían entre $13.800 y $17.500 por kilo.
La carne de búfalo tiene una presencia limitada en las carnicerías de Corrientes, provincia que se destaca como la principal productora de búfalos del país. Según un relevamiento realizado por Radio Sudamericana, solo un comercio de la capital ofrece cortes de esta especie para la venta al público.
Los precios exhibidos en dicho comercio son los siguientes:
- Pulpa paleta: $15.100 por kilo.
- Costeleta: $13.800 por kilo.
- Costilla: $17.500 por kilo.
- Vacío: $17.500 por kilo.
- Matambre: $13.900 por kilo.
La comercialización de carne de búfalo sigue siendo limitada y no forma parte del consumo habitual de los correntinos, aunque lentamente comienza a ganar lugar en el mercado local.