Dos sommeliers, un mismo menú y una sola decisión: el público será el encargado de elegir al ganador de una experiencia inédita que combina gastronomía, vino y participación.
Restó Ruta 11, ubicado en Gala Hotel & Convenciones, presenta “Wine Off – Batalla de Copas”, una propuesta gastronómica que invita a vivir el vino desde una perspectiva completamente nueva. La cita será el próximo viernes 17 de julio a las 21:00 horas, en una experiencia donde cada plato contará con dos interpretaciones de maridaje y serán los propios asistentes quienes definirán cuál fue la mejor.
La noche tendrá como protagonistas a los sommeliers Andrea “El Tano” Reale y Juan Chichizola, quienes aceptarán el desafío de defender sus elecciones de vinos frente al mismo menú diseñado especialmente por el chef de Restó Ruta 11. En cada uno de los tres pasos, ambos presentarán un vino diferente que será degustado mediante una cata a ciegas, permitiendo que cada participante compare aromas, sabores y sensaciones sin conocer cuál es la propuesta de cada uno.
Al finalizar la experiencia, el público emitirá su voto y elegirá al ganador de esta particular Batalla de Copas, convirtiéndose en protagonista de una velada donde el maridaje deja de ser una recomendación para transformarse en una experiencia participativa.
El menú comenzará con bastones de pacú sobre espejo de crema emulsionada en limón, cebolla morada encurtida y zanahorias glaseadas. Como plato principal se servirá lomo a la Wellington acompañado de puré cremoso de batatas y chips de mandioca frita, mientras que el cierre estará a cargo de un cheesecake de frutos rojos y chocolate. Cada uno de los tres pasos será acompañado por dos copas de vino, que formarán parte de la cata a ciegas y del desafío entre ambos sommeliers.
El valor de la experiencia es de $55.000 por persona e incluye el menú completo, dos copas de vino por cada paso y una botella de agua mineral de 500 cc. Además, habrá una opción de menú infantil y una alternativa vegetariana para quienes la soliciten al momento de realizar la reserva.
Los cupos son limitados y las reservas se realizan únicamente con pago previo. Quienes deseen participar podrán abonar de manera presencial en la Recepción de Gala Hotel & Convenciones (Ruta Nacional N.º 11 Km 1003), disponible las 24 horas, o solicitar los datos para realizar el pago mediante transferencia bancaria. Para consultas, reservas o mayor información, está habilitado el WhatsApp 362 516-3399.
Con esta propuesta, Restó Ruta 11 continúa incorporando experiencias gastronómicas que combinan cocina de autor, cultura del vino y participación del público.