El sábado se realizó una nueva edición de la Expo Frutihortícola en Colonia Benítez, con la participación de pequeños productores de la zona. Durante la jornada se presentó una propuesta de valor agregado a base de mandioca chaqueña y se realizó una degustación abierta al público.
El sábado se realizó una nueva edición de la Expo Frutihortícola en Colonia Benítez. La jornada reunió a productores de la zona, emprendedores y familias, y permitió exhibir la producción local y regional.
En ese marco, el programa Ñande dispuso un espacio para la exhibición y comercialización directa de productos de pequeños productores. Según se informó, la actividad buscó fortalecer el vínculo entre productores y consumidores y generar oportunidades para la economía local.
Presentación de torrejas de mandioca
Durante la jornada se presentaron torrejas de mandioca, una propuesta elaborada a partir de materia prima de la producción chaqueña. El chef Guillermo Blanco, de Barranqueras, estuvo a cargo de una degustación abierta al público.
La iniciativa mostró cómo una materia prima producida en las chacras chaqueñas puede transformarse en alimentos con identidad propia, según indicaron desde la organización. Asimismo, señalaron que este tipo de propuestas genera nuevas posibilidades de comercialización y fortalece las cadenas productivas locales.
Desde Ñande destacaron la importancia de acompañar estos espacios de encuentro entre productores y consumidores, promover la comercialización directa y poner en valor el trabajo de las familias que producen en distintos puntos de la provincia.
Presencias institucionales
La jornada contó con la presencia del subsecretario de Agricultura, Julio Fantin; el subsecretario de Municipio, Marcelo Barrios; el coordinador del Programa Ñande, Abel Silva; el intendente de Colonia Benítez, Sergio Phipps; y los concejales Ema Rosso y Roberto Dellamea.
El Gobierno provincial ratificó su compromiso de continuar acompañando a los pequeños productores, generar oportunidades y poner en valor su trabajo.