El 1 de agosto se celebra el Día de la Pachamama con el tradicional consumo de caña con ruda, una costumbre arraigada en el nordeste argentino que busca prevenir enfermedades invernales.
El ritual de beber caña con ruda (Ruta graveolens) el 1 de agosto se practica en todo el país bajo la creencia de que ayuda a prevenir “los males del invierno”. Esta costumbre pertenece a la cultura del nordeste argentino (NEA).
En el noroeste argentino (NOA), la celebración se centra en la peligrosidad de la Pachamama o Madre Tierra, por lo que se realiza una ceremonia en la que se ofrecen alimentos a cambio de protección para la salud.
“Julio los prepara y agosto se los lleva”
Un refrán popular sostiene que los males del invierno “julio los prepara y agosto se los lleva”. La creencia indica que en agosto se manifiestan las enfermedades y epidemias, y que es el mes de mayor cantidad de males y muertes repentinas. Ideas similares también se extienden por Paraguay.
Cómo y cuándo se bebe
Se deben tomar tres sorbos, un sorbo largo o una copita entera, siempre en ayunas el 1 de agosto. La tradición permite que quienes no puedan beber ese día lo hagan hasta el 15 de agosto, siempre que alguien que sí haya tomado les convide.
Cómo preparar caña con ruda
Para realizar el ritual, se deben dejar macerando las hojas o ramas de ruda macho junto con la caña o licor de caña, con al menos un mes de anticipación.
Las cualidades de la ruda
La ruda posee propiedades antiespasmódicas, antivenenosas, anticonvulsivas, antisépticas, y se utiliza contra dificultades para respirar, ciática, enfermedades oftalmológicas y renales. También es empleada en rituales y ceremonias para curar enfermedades de causas sobrenaturales.
La ruda en la antigüedad
La ruda es una hierba originaria del Mediterráneo, introducida en América tras la conquista española. Según la investigación ‘La Ruda en la Medicina Folclórica del Norte Argentino’, de Pastor Arenas y Guido Galafassi, “fue uno de los medicamentos privilegiados en la antigüedad. Sus cualidades medicinales fueron reseñadas por los más antiguos autores en esta materia como Hipócritas, Plinio y Dioscórides”.
La publicación señala que muchos de los usos de la ruda en la antigüedad y en la España colonial fueron adoptados en Argentina: “Es probable que esta planta haya sido incorporada tempranamente en la farmacopea del Río de la Plata. Los jesuitas han mencionado a la ruda como parte integrante de los remedios utilizados, y también dejaron constancia de que crecía espontáneamente en la zona”.
Fuente: Agencia NA